Gatot adalah jenis olahan makanan yang berasal dari singkong. Singkong yang diolah dengan proses cukup lama, melalui proses fermentasi dan hasilnya berupa singkong kering berwarna cokelat hingga kehitaman.Warna hitam tersebut akibat dari bakteri dan jamur pada singkong itu sendiri. Makanan tradisional di era milineal saat ini, tentunya menjadi
Siapkan alat pengukusan, tambahkan air didalam panci beserta saringan rongga untuk menaruh adonan diatasnya. Kukus adonan singkong selama kurang lebih 20-25 menit hingga adonan benar-benar matang. Lakukan pengecekan dengan cara menusuk adonan, jika tidak ada yang menempel berarti adonan sudah matang. Jika sudah matang angkat kemudian dinginkan. Trik Membuat Singkong Merekah Sempurna. Berikut beberapa trik yang bisa dilakukan agar singkong bisa merekah sempurna. 1. Bumbu Singkong Goreng. Agar singkong goreng enak, tambahkan bumbu-bumbu dengan berani. Jangan hanya menambahkan garam. Baca Juga: Loh, Singkong dan 3 Makanan Ini Mengandung Sianida, Nomor 2 Sering Jadi Bahan Lumpia Cara membuat getuk trio. 1. Kukus singkong sampai matang dan empuk, sekitar satu jam. Kemudian, tumbuk atau giling sampai halus. 2. Campur susu bubuk, margarin, dan gula halus hingga rata. 3. Bagi adonan getuk menjadi tiga bagian, lalu beri pewarna pada masing-masing adonannya. Giling adonan kemudian tumpuk menjadi satu, padatkan. 1. Pilih singkong dengan kulit ari yang sudah mengelupas. Pilih singkong dengan kulit luar yang mengelupas, sehihngga terlihat warna kulit arinya. Kalau berwarna merah muda, singong itu memiliki kualitas yang bagus. 2. Kupas kulit singkong. Saat memilih singkong, jangan ragu untuk mencungkil atau mengupas kulit umbinya dengan kuku.